外卖行业的发展势头非常迅猛，可以肯定未来会更加繁荣。因此，餐饮行业正处于一个黄金发展时期。就以内蒙古的一对夫妻为例，他们不到一年时间就在自己的快餐店赚取了80多万元的利润。

一、背景介绍

这对内蒙古的夫妻都在40多岁，正值壮年。曾经他们经营着一家服装店，然而在过去的十几年间，随着网络购物的兴起，传统服装店受到了巨大冲击。因此，他们决定也开设了网店，希望通过同时维持实体店和发展网店来适应市场的变化。

尽管想象很美好，但现实却非常残酷。房租一直在涨，实体店要维持越来越难，而网店也没有那么容易经营。某种程度上来说，网店甚至比实体店还难做，因为在网店打广告非常昂贵，你的生意好坏完全取决于平台是否给你推荐，但要得到平台的推荐又需要花大笔资金。

夫妻俩最终选择自己创业，决定开一家快餐店。他们曾经关了原本的店铺去工厂打工，但是很快发现自己习惯了当老板的生活。经过一番考虑，他们觉得快餐店的前景更加可靠，于是又重新投身创业。生活终究还是要过得自在一些。

夫妻俩的快餐店刚开张时生意并不如意。虽然他们在外卖平台上注册了，但由于缺乏知名度，生意并不是很好。然而，一位熟人成了他们的救星。这位朋友虽然已经退出餐饮业，但积累了丰富的经验，这对夫妻俩来说正是所缺少的。

在短短一个月的时间里，这家快餐店的生意逐渐兴旺起来，这确实令人刮目相看。这样迅速提升生意的其中一个重要因素，是因为夫妻俩采用了以往人们没有想到的独特营销方案。

二、方案介绍

在做生意时，有很多需要注意的事情，其中非常重要的一点是锁定客户群体。夫妻俩所锁定的客户群体主要是年轻人。这些年轻人消费能力不高，更注重享受优惠活动。

这里介绍的活动（行业）案例只是其中的一小部分，如果您对实体店经营的策略和"套路"感兴趣，可以查看我的专栏，那里有更多相关内容，可以帮助您进一步充实自己。

可以通过消费来获得红包。

为了吸引顾客，一家快餐店设立了一个“红包墙”活动。顾客在消费后可以从“红包墙”上随机取一个红包，里面可能包含不同金额的现金，让顾客有机会凭运气获得额外的惊喜。

对于那些年轻的消费者来说，选择去哪一家快餐店消费并没有什么区别。但是如今夫妻俩的快餐店推出了随机领红包活动，这无疑会让消费者更愿意选用夫妻俩的快餐店。

【2】会员免费领

快餐店推出了另一个活动，称为会员免费领。这个活动意思很简单，就是价值50元的会员卡免费送给顾客。每天限量10张，先到先得。

这两个活动一推出就立刻吸引了大量的消费者。消费者都很聪明，稍加计算就能明白，他们才是真正受益的人。因此他们纷纷涌向快餐店消费。

他认为事实是这样吗？他们真的占了便宜吗？当然不是，正如俗话所说，“买卖双方都精明”。实际上，那对夫妻计算得非常清楚，真正赚钱的是快餐店。普通消费者只是因为看不清其中的门道，才会以为自己占了便宜。

接下来我将详细分析一下快餐店是如何盈利的，希望通过我的分析能让大家对这个问题有个清晰的认识。

三、盈利分析

首先，第一个活动看起来很吸引人，消费还可以获得红包。然而实际上，红包内的金额并不高，基本上只是几元钱。对于快餐店来说，这相当于给顾客打了八折。这样一来，消费者感到满意，而快餐店也赚到了钱。

另外，第二个活动也充满了花招。虽然会员卡价值50元被免费赠送给顾客，但前提是顾客需要邀请10位朋友到快餐店消费。

到这里，相信大家都明白了，其实通过邀请10位顾客来快餐店消费，店家已经收回了会员卡的成本，并且会员卡还能带来更多顾客，可以说一切都在店家的计划之中。

因此不出所料，这家店总是客人络绎不绝，每天都排起长龙。你说它能不盈利吗？有时无论做什么生意，亏损最主要的原因是什么？思维受限，方向错误。

你的想法可能有些偏差，可能导致亏损。如果你的生意目前发展不顺利，我建议你多观察学习其他人是如何经营的。

所以无论你从事什么行业，都可以找到类似的活动，或者在下方的专栏合集中寻找适合自己的营销方案。

一、托普仕留学

专栏中收录的营销智慧只是冰山一角，如果你正在面临经营困难，缺乏顾客，或是产品难以销售，不妨翻阅专栏合集，寻找适合自己行业的灵感，看看其他聪明人是如何经营生意的。