我已经掌握了在家自己做饭的技能，这样就不必再点外卖了，而且还可以在家享受美食！
福利：2024年毕业的初中生、高中生及准备考研的同学，可以免费获取学科资源网部分学习资源（网址https://www.yingyanwk.com）。
一、低卡小笼包
步骤：
准备玉米粒、胡萝卜丁、鸡蜜火腿、蚝油、盐、黑胡椒粉和饺子皮。将玉米粒和胡萝卜丁焯水后捞出备用。
准备一个大碗，把焯水后的玉米粒和胡萝卜丁放入碗中，然后加入切碎的火腿。
倒入适量的蚝油，接着根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
将一张饺子皮取出，将适量馅料放在中心位置，然后包起来。重复这个步骤，直到将所有的馅料用完。
将小笼包整齐地摆放在蒸锅中，倒入适量的冷水，然后用中火加热至水开。蒸10分钟后即可取出享用。
二、脆皮蔬菜卷
步骤：
需要准备蒜末、土豆、萝卜丝、青椒、火腿丝、生抽、蚝油、醋、盐、糖、锡纸和饺子皮。
在热锅中倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末炒香。
倒入切成丝状的土豆、萝卜丝、青椒和火腿丝，轻轻翻炒使它们均匀混合在一起。
倒入适量的生抽、蚝油和醋，再加入适量的盐和糖，继续翻炒至熟透。最后，盛出备用。
将一张饺子皮放在手上，将蔬菜和火腿丝放在中间位置，然后包裹起来。用手沾水将饺子皮封口。
拿一张锡纸，将包好的蔬菜卷放在上面，然后放入预热至180度的烤箱中。烤15分钟后，将蔬菜卷翻面，再烤10分钟即可。
三、海苔鸡肉卷
步骤：
准备原料：鸡胸肉、葱花、胡萝卜碎、蛋清、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉和海苔片。
将鸡胸肉切成块状，然后放入搅拌机中，搅碎成泥状。
在一个碗中放入鸡胸肉泥，然后加入葱花、胡萝卜碎、蛋清、老抽、料酒、蚝油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
取出一片海苔，将鸡肉泥均匀地涂抹在上面。
将海苔片从一端开始卷成卷状，并用手捏紧。
将卷好的海苔鸡肉放入预热的锅中煎熟即可。
四、京酱肉丝卷
步骤：
需要准备的食材有纹子皮、瘦肉、料酒、甜面酱、糖、生抽、蚝油、清水、胡萝卜、大葱和黄瓜。
将皮子刷上一层油，然后搁置一边备用。
将瘦肉切成丝状，然后加入料酒进行腌制。
在热锅中倒入少量食用油，然后加入腌制好的瘦肉丝，炒至变色。
在炒菜的过程中，您可以加入适量的甜面酱、糖、生抽、蚝油和清水，搅拌均匀，然后继续翻炒直至炒熟。
在纹子皮上包裹胡萝卜丝、大葱丝和黄瓜丝。
7. 将炒好的瘦肉丝加入锅中，再次翻炒均匀。
将包好的京酱肉丝卷放入热锅中，煎熟即可。
五、烧麦
步骤：
备好了食材和调料，有配菜、生抽、老抽、糯米、咸蛋黄和饺子皮。
在热锅中倒入适量的油，然后加入配菜翻炒均匀。
将蒸熟的糯米倒入，并搅拌均匀。
将混合物捏成饼状的同时，在每个饼上放入一个咸蛋黄。
将饺子馅包裹在饺子皮中，并用水湿润封口。
将已经包好的烧麦放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
六、凉拌萝卜
需要的食材有白萝卜、盐、蒜、姜、红椒、生抽、陈醋、白糖、花椒、辣椒和食用油。
将白萝卜切片后加入适量盐腌制30分钟，随后挤干水分，无需清洗。
将切碎的蒜、姜、红椒、生抽、陈醋、白糖和凉白开加入其中，然后搅拌均匀。
将花椒和干辣椒加入烧热的油中炒香，然后倒入刚炒热过的油，搅拌均匀后冷藏一晚即可。
七、甘梅地瓜
食材：番薯条、植物油、玉米淀粉、食盐
在锅里加入少许油和适量淀粉、盐，然后放入切好的地瓜条，搅拌均匀。
在烤箱里，把食物平铺放置，以180度预热烘烤15分钟，然后翻面再继续烘烤10分钟。
八、手撕蟹柳
食材：蟹柳、椒榄油、黑胡椒、辣椒粉、盐
重新创作：我们的原料包括蟹柳、椒榄油、黑胡椒、辣椒粉和盐。
将蟹柳撕成条状后，加入适量的椒榄油、黑胡椒、辣椒粉和少许盐，然后拌匀。
将食物放入空气炸锅或烤箱中，以190度烤15分钟，直到变得酥脆即可。
九、鸡肉串
食材：牛肉、米酒、酱油、蚝油、红糖、黑胡椒、青椒、孜然粉、食用油
将鸡胸肉切成小块，然后加入适量的料酒、生抽、蚝油、白糖和黑胡椒，进行腌制大约10分钟。
用切好的彩椒片把鸡肉串起来。
将鸡肉放入预热至185度的烤箱中，撒上适量的烧烤粉，喷上少许油，烤15分钟，然后翻面，再撒上烧烤粉和喷油，继续烤直至鸡肉完全熟透。
十、锅巴
食材：饺子皮、油、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉
制作麻辣饺子的食材包括饺子皮、油、辣椒粉、孜然粉和椒盐粉。
切饺子皮成块状，并将其打散。
将油加热至6成热，然后将饺子皮放入油中炸至浮起，然后捞出即可。
等油温升高后再次炸至表面金黄酥脆，出锅撒上辣椒粉、孜然粉和椒盐粉。
来源：吃货熊胖
声明：以上内容由原作者撰写，版权归原作者所有。如有侵权问题，请及时与我们联系，我们将尽快进行处理。文章言论不代表本平台立场。
