当家里的锅烧焦了，你可以尝试以下方法清洗：首先，将烧焦的锅放在水中浸泡一段时间。然后，加入适量的白醋和小苏打粉，用厨具清洁球或软布轻轻擦拭锅内表面。最后，用清水冲洗干净即可，这样锅中的黑垢就会脱落，让锅恢复光亮如新。

你也可以尝试使用专门的锅具清洁剂来清洗烧焦的锅，效果也会很好。

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在日常烹饪中，经常会遇到炒锅烧焦的情况。一般来说，大家处理烧焦的锅底时，常常会用铲子刮去烧焦物，或者是加水泡一段时间后再清洗，但往往这两种方法都不能完全清除锅底的烧焦物。

有些人会选择继续使用洗不干净的铁锅，而另一些人则会选择扔掉它，重新购买一个新的，这种做法可能有些浪费。因此，我今天想分享一个小妙招，就是如何利用橘子皮来快速清洁烧焦的铁锅，让它焕然一新。

【用橘皮洗锅】

材料：铁锅、小苏打、橘子皮、食用油

步骤：

首先往烧焦的锅中倒入一些小苏打，然后加入足够多的清水，确保水量覆盖住被烧焦的部分。

先将锅置于火炉上，大火加热。待水烧开后，保持大火，继续煮三至五分钟。在煮的过程中，放入一些橘子皮。

橘子皮呈酸性，含有有机溶剂，小苏打呈弱碱性。当它们反应时，可以有助于去除铁锅上的油渍，发挥去油污的作用。

将橘子皮加进锅中后，稍微搅动几下，再继续盖上盖子煮5分钟。接着，时间到了以后，关火，让苏打橘子水静置10分钟。

在5到10分钟后，您可以倒掉铁锅中的脏水，添加一些清水，并在锅里加入适量的洗洁精。然后可以用锅刷清洗掉锅中剩余的脏东西。

将铁锅彻底清洗干净后，用流动的清水多冲洗几遍。然后将铁锅放在灶台上，加热将水分蒸发，完成干燥。接下来，我想分享一个不粘锅的保养小窍门。

往锅里倒入适量的食用油，加热至微微冒烟后，用厨房纸巾均匀涂抹锅内表面，涂抹均匀后保持约2分钟，形成一层油膜。

将火关闭，让锅里的油在火上冷却两分钟。然后等油冷却后，用厨房纸巾重复上一步骤，大约再进行2分钟左右。

涂抹好以后，让其静置两个小时。之后，用热水清洗铁锅，将油洗去，这样就完成了铁锅的养护，避免了粘锅的情况。

按照以上步骤进行操作，就能很好地在铁锅表面形成油膜。这样无论是煎鸡蛋还是煎豆腐，都可以很好地煎炸，不会粘锅。

好的，以上就是关于清洗烧糊的铁锅的方法和养护铁锅的步骤的分享。每次清洗完铁锅后，记得开火将锅中的水分烧开，并抹上一层食用油，这样下次使用时就不会粘锅了。

在厨房烹饪的时候，我们必须时刻留意火候，确保铁锅不会被烧焦。